愉快なJRTとの日誌
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オリーブオイル

料理に使うオイルで一番出番が多いのがオリーブオイル。
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ちょっとイイもの届きました。
ありがとうございます。


いつもはスーパーで手に入るものを使っていますが、このオリーブオイルは16世紀から作られている歴史ものらしいです。どんな味、香りがするのか楽しみだな♪
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by 3raffles | 2008-04-19 09:16 | おいしいもの | Comments(4)
Commented by 龍のおか~さん at 2008-04-20 19:44 x
さて、どんな香りと味でしょうねぇ?

グリーンサラダで頂きませんか?
おか~さんの畑では、アスパラや早生玉葱がありますが(笑)
採ってきましょうかぁ?
Commented by 3raffles at 2008-04-21 15:52
まだ開けていないのですが、説明によれば魚や野菜に合うとか。
フィルターを通さずに作る昔ながらの製法だそうです。ドロッとしているみたいです。
今夜サラダに使ってみたいと思います。
後日、香りと味のご報告いたしま~す。
Commented by ひろり at 2008-04-24 16:40 x
このオリーブオイルとても良いと思います♪
何にかけてみようかと考えて「豆腐のカプレーゼ」にして試してみました。
木綿豆腐の水をよくきって、モッツァレラチーズの代わりにします。粉末パルメザンチーズをかけて、バジル、トマトと乗せていただきました。今日は焼き野菜にかけてみようと思います。
Commented by ひろり at 2008-04-24 16:41 x
香りは爽やかです。油っていう印象はまったくないです。味はさっぱりしています。ドロっとした見た目とは違ってます。飲めそうな感じさえします。色がとってもキレイです。